Alimenti fortificati con steroli vegetali o stanolici

Panoramica

Secondo l’American Heart Association, circa 98,6 milioni di adulti al di sopra dei 20 anni hanno livelli di colesterolo superiori a 200 mg / dl, che è la soglia per essere diagnosticata con ipercolesterolemia. Mentre ci sono diversi modi per abbassare il tuo colesterolo, inclusi esercizi e farmaci, la dieta rimane uno dei mezzi più semplici e più efficaci per ridurre il tuo LDL o un cattivo tipo di colesterolo. Includere steroli vegetali e stanoli, componenti naturali di alcune piante che imitano il colesterolo LDL, nella vostra dieta. Al posto del fegato che prende il colesterolo LDL e lo sposta attraverso il flusso sanguigno, steroli e stanoli vegetali prendono il loro posto, dove vengono escluse naturalmente dal corpo.

Fonti di olio naturale degli steroli e degli stanoli

Il modo più semplice e più efficace per introdurre steroli vegetali e stanoli nella vostra dieta è mangiare i cibi che li contengono naturalmente. Alcune delle fonti più comuni (con il loro contenuto di sterol dichiarato come 182 mg per quantità in once) includono olio di cocco (15 oz.), Olio di noce (9 oz.), Olio di pecan (6,5 oz), olio di macadamia (5,5 oz. ) E olio di semi di cotone (2,0 once).

Le dieci dieci fonti di steroli e stanoli della natura

Molti degli alimenti che già godono sono ricchi fonti di steroli vegetali e stanoli. Questi includono olio di mais (0,13 g / cucchiaio), olio di semi di girasole (0,1 g / cucchiaio), molti tipi di fagioli (0,07 g / 1 tazza), mais (0,06 g / 1 tazza), burro di arachidi (0,05 g (0,02 g / 1 cucchiaio), le mandorle (0,02 g / 1 oz), le arance (0,02 g / 1 arancio piccolo), le mele (0,01 g / 1 piccola mela) e gli avocado (0,008 g / 1 oncia).

Fonti commerciali di steroli e stanoli

Gli steroli e gli stanoli sono disponibili anche negli alimenti commerciali che sono stati fortificati con loro. Questi includono la diffusione di Benecol (0,85 g / cucchiaio), yogurt sano di cuore (0,4 g / 6 once), formaggio a bassa durata di vita (0,65 g), succo d’arancia Premium Minute Maid (0,04 g) (0.4g / bar), pane di grano intero di Orowheat (0.4g / 1 1/2 fette) e Take Control spread (1,7g / cucchiaio)