Alimenti da evitare con la sindrome di dumping

Panoramica

La sindrome di dumping è una condizione caratterizzata da dolori addominali severi, nausea, vomito, vertigini e diarrea a seguito dell’ingestione di cibo. La sindrome di dumping è più frequente dopo la chirurgia dello stomaco. Risulta dal rapido passaggio di alimenti non digeriti nei piccoli intestini. Evitare certi alimenti può aiutare a prevenire la sindrome del dumping.

Pane dolce e cereali

I carboidrati semplici non vengono tollerati bene dopo l’intervento chirurgico dello stomaco e possono portare alla sindrome di dumping. I carboidrati semplici vengono digeriti rapidamente nello stomaco e rapidamente inondano i piccoli intestini. L’improvviso afflusso di materiale alimentare nei piccoli intestini deve essere diluito rapidamente, portando ad una forte diminuzione del volume circolante del sangue e dell’uscita cardiaca, causando la vertigini e la nausea, secondo gli autori di “Krause’s Food, Nutrition e Therapy Diet”. Si liberano quindi la serotonina, l’istamina e le prostaglandine e si pensa che causino il crampi e la diarrea associati alla sindrome di dumping. Pane dolce e cereali da evitare con la sindrome di dumping includono panini dolci, ciambelle, cereali dolci e pancake e toast brasiliano con sciroppo; invece scegliere cibi ad alto contenuto di fibre. I cibi ad alta fibra richiedono più tempo per digerire. Sdraiarsi dopo aver mangiato un pasto può anche aiutare a ridurre i sintomi della sindrome di dumping rallentando la digestione. Aiuta anche se mangi più lentamente.

Frutta zuccherata e succo di frutta

I frutti zuccherati con zucchero hanno anche lo stesso effetto dei semplici carboidrati. Evitare i frutti in scatola in sciroppo pesante e qualsiasi frutta fresca con zucchero aggiunto. Le migliori scelte includono frutta fresca intera. Anche i liquidi entrano rapidamente nelle piccole intestine e lo zucchero nel succo può portare al crampi e alla diarrea associata alla sindrome di dumping. L’Università di Pittsburgh Medical Center suggerisce di evitare il succo di frutta e di bere altre bevande tra i pasti.

Yogurts e Milkshakes dolci

Gli alimenti molto freddi possono anche innescare sintomi. Evitare i frullati a causa della sua temperatura e contenuto di zucchero. Anche i yogurt di zucchero zuccherati devono essere evitati con la sindrome di dumping, insieme al latte di gelato e cioccolato.

Bevande dolci zucchero

Oltre al succo e ai frullati, si dovrebbe anche evitare soda-pop, bevande di frutta, limonata e tè dolce. Piuttosto bere bevande senza zucchero come acqua, caffè, tè e bevande dietetiche.

Anche snack dolci e dessert dovrebbero essere evitati con la sindrome di dumping, compresa la torta, i biscotti e la caramella. Anche gli addolcitori, come zucchero, miele, sciroppo e gelatina, devono essere evitati. Evitare i dolci è particolarmente importante se si soffre di ipoglicemia, dice l’Università di Pittsburgh Medical Center.

Spuntini e dessert