Alimenti ad alto contenuto di fibre e proteine, ma basse di grassi

Panoramica

Le diete a basso contenuto di grassi possono essere un modo efficace per perdere peso. Quando diminuisce le calorie e l’assunzione di grassi, assicurare un’adeguata assunzione di proteine ​​per prevenire la perdita muscolare e mantenere un elevato assorbimento di fibre per garantire sazietà. Le linee guida dietetiche 2010 per gli americani raccomandano che gli adulti mangiano 14 grammi di fibra per ogni 1.000 calorie consumate.

fagioli

Pieno di vitamine B, i fagioli sono un alimento estremamente basso contenuto di grassi, ma sono anche una buona fonte di proteine ​​complete. Utilizzare i fagioli come sostituto di fibra superiore per il riso. La maggior parte dei fagioli sono simili nel contenuto nutrizionale. Una tazza di fagioli neri bolliti contiene 1 grammo di grasso, 15 grammi di fibre e 15 grammi di proteine.

Lenticchie

Simili ai fagioli, le lenticchie sono membri della famiglia dei legumi e sono estremamente alti in fibre e proteine. Una tazza di lenticchie cotte contiene 1 grammo di grasso, 16 grammi di fibra e 18 grammi di proteine.

quinoa

Utilizzato principalmente in America del Sud come fonte di proteine ​​vegetariane, quinoa è un grano sano commercialmente disponibile ma non comunemente utilizzato negli Stati Uniti. Mentre spesso trascurati, la quinoa è una grande fonte di fibre e proteine ​​complete. Una tazza di quinoa cotta contiene 4 grammi di grasso, 5 grammi di fibra e 8 grammi di proteine.

Pane integrale

Grande per panini o uno spuntino generale, i pani a grani interi sono una grande fonte di fibre e in genere contengono almeno 5 grammi di proteine ​​per fetta. Alcuni tipi di pane a basso tenore di grassi includono anche piccole quantità di sani acidi grassi omega-3 attraverso il lino. Evitare il pane bianco e il pane di grano che non contengono grani interi, poiché questi tipi non sono nutrienti come le opzioni di grano intero.

La farina d’avena è un alimento prezioso perché contiene sia fibre solubili che insolubili. La fibra solubile aiuta a ridurre il colesterolo mentre fibre insolubili aiuta la digestione. Inoltre, la farina d’avena è un grano che richiede acqua nel processo di preparazione. L’acqua in aggiunta aiuta a garantire un’idratazione adeguata e rende il pasto più riempitivo senza aggiungere calorie complessive. Una tazza di farina d’avena cotta contiene 4 grammi di grasso, 4 grammi di fibre e 6 grammi di proteine. Anche se non come proteine ​​come alcune altre fonti, 6 grammi di proteine ​​per servire è ancora considerevole per un prodotto alimentare non carne.

Fiocchi d’avena